法中委员会（即法中经济关系及合作促进协会）成立于1979年1月，系法国雇主协会、法国对外贸易中心、巴黎工商会及法中经济贸易资料协会为响应中法两国政府于1978年签订的经济贸易协定而创建。其宗旨是研究中国经济和贸易形势和政策，推动中法两国企业的交往，促进两国经贸合作与交流。