论坛以“扩大食品进口 丰富百姓生活”为主题，旨在加强“一带一路”沿线国家农业食品国际贸易合作，促进我国农产品食品产业健康有序发展；让中外民众分享中国经济发展的机遇，共享贸易合作带来的成果，满足“一带一路”沿线国家人民群众对农业食品安全和健康美好生活需求；推进“一带一路”建设，为构建人类命运共同体作出积极贡献。

        国家市场监督管理总局副局长甘霖在致辞中表示，开展“一带一路”框架下的食品安全研究交流，具有重大现实意义和深远历史意义。随着经济全球化的深入发展，世界贸易的日益活跃，食品安全问题越来越呈现国际化、全球化发展趋势，防范食品安全风险已经成为世界性课题，迫切需要世界各国密切协作、加强合作。甘霖说，食品安全治理，本质是风险管理，核心是落实责任，根本是提升能力，关键是共治共享。

        商务部部长助理、党组成员任鸿斌表示，“一带一路”借用古代丝绸之路的历史符号，高举和平发展的旗帜，积极发展与沿线国家农业合作和食品贸易，共同建立食品安全共治体系。同时，希望与更多的国家和企业加入到“一带一路”合作，通过食品农产品深入合作，做大共同利益的蛋糕，为共建“一带一路”机制建设共同努力。

        国际食品法典委员会秘书长Tom Heilandt说，当今世界，全球范围内食品安全引发的一系列健康问题非常突出，甚至影响到人类的可持续发展。国际食品法典委员会在“一带一路”的倡议下，联合世界各国的科学家和食品安全守护者，团结起来，加强了解和沟通，运用科学的方法，共同努力实现更好的生产、更好的营养、更好的环境和更好的生活，使得百姓生活幸福，生活更快乐，世界更加美丽。

        本届论坛由上海市市场监督管理局、上海市人民对外友好协会、中国国际商会、大广天下投资控股集团有限公司承办。来自全国各地以及美国、新西兰、新加坡、加拿大等地的农业食品生产企业代表们共计300余人参加论坛。